ענף הארוח בכלל והמלונאות בפרט במזרח התיכון הינו מהחשובים בעולם והיה במגמת צמיחה רחבה עד תקופת הקורונה. ההצלחה במשיכת תיירות מתבטאת בין היתר בצריכה ניכרת של